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蔓越莓小饼
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哀伤的月季罕

很久没有拿烤箱做吃的了，上周去烘焙料理室做了个芝士蛋糕，又燃起了对烘培的兴趣，所以买了点原料，找了些菜谱，试试这个蔓越莓饼干，还不错，形状没有整的太好，偷懒了没有用模具刻，直接切片了，不过味道还是和OK的，酸酸甜甜很好吃，饼干不硬，挺松软的，很适合孩子吃。

食材
低筋粉 115g
黄油 75g
糖粉 60g
蔓越莓 35g
蛋液 1大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备材料
  • 步骤 2/4
    黄油隔水化开，加糖粉拌匀，然后加蛋液拌匀，加入蔓越莓拌匀，最后加入低筋粉拌匀成面团，用保鲜膜整好长形，或用模具。然后放进冰箱冷冻1小时，记得是冷冻哦，不是冷藏。这里的一些步骤没有拍，但还是很容易操作。
  • 步骤 3/4
    切片后，放入烤箱 165度中层 20分钟，烤至表面金黄色即可
  • 步骤 4/4
    取出 凉透后，就可以装袋了，很好吃，烤的时候满屋子香味。酸酸甜甜的，味道很不错
小贴士

此饼干几乎没什么很大的技巧，几乎属于入门级最简单的了。一般按照步骤来做，基本都OK的。只要有耐心就好了。香香的饼干就OK拉

发布于 2022-10-04
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