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新年零食,海苔肉松条
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负能量阿宁

春节熊孩子来家里做客的,不防试试在家玩烘焙,大人小孩一起动手,一起聊天,一起玩,还能把零食做好。这款饼干非常健康好吃,喜欢吃咸味,又喜欢吃肉的,不能错过哦。赶快学起来吧。

食材
低筋面粉 150克
黄油 75克
鸡蛋 1个
细砂糖 10克
3克
泡打粉 3克
海苔肉松 35克
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材:低筋粉过刷,黄油、鸡蛋、细砂糖、海苔肉松、细砂糖、盐等。
  • 步骤 2/13
    黄油切块,在30度左右的环境下软化,不能太高温哦,夏天室内软化即可,冬天可以放烤箱。
  • 步骤 3/13
    取35克的海苔肉松出来;
  • 步骤 4/13
    将海苔肉松、泡打粉,加入低筋粉里,混合均匀
  • 步骤 5/13
    软化的黄油加白砂糖、盐;
  • 步骤 6/13
    用打蛋器打到体积稍微膨大,颜色变白,再分三次加入蛋液,每次都要打至蛋液与黄油完全融合,才能加入蛋液;
  • 步骤 7/13
    倒入拌均好的海苔肉松面粉混合物;
  • 步骤 8/13
    揉搓成光滑的面团;PS:不要揉搓起筋,光滑成面团即可。
  • 步骤 9/13
    放在案板上,擀成长方形的面片;
  • 步骤 10/13
    用锋利的刀成条状;
  • 步骤 11/13
    烤盘垫上硅油纸,把切好的海苔肉松条,均匀摆上烤盘上;PS:我分了二个烤盘,一个太密。
  • 步骤 12/13
    烤箱预热,170度,中层,上下火,15分钟。
  • 步骤 13/13
    新年零食就好,海带肉松条
小贴士

1.加入蛋液的时候一定要分三次,每次蛋液和黄油都完全融合;

2.揉面团的时候,揉成光滑团即可,不要揉搓起筋;

3.切条的时候要用锋利的刀,避免海苔肉松不整齐;

4.如果只有肉松的,可以自己增加海苔,我用的是海苔肉松,直接使用。

发布于 2024-01-02
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