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新年零食，海苔肉松条
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负能量阿宁

春节熊孩子来家里做客的，不防试试在家玩烘焙，大人小孩一起动手，一起聊天，一起玩，还能把零食做好。这款饼干非常健康好吃，喜欢吃咸味，又喜欢吃肉的，不能错过哦。赶快学起来吧。

食材
低筋面粉 150克
黄油 75克
鸡蛋 1个
细砂糖 10克
盐 3克
泡打粉 3克
海苔肉松 35克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材：低筋粉过刷，黄油、鸡蛋、细砂糖、海苔肉松、细砂糖、盐等。
  • 步骤 2/13
    黄油切块，在30度左右的环境下软化，不能太高温哦，夏天室内软化即可，冬天可以放烤箱。
  • 步骤 3/13
    取35克的海苔肉松出来；
  • 步骤 4/13
    将海苔肉松、泡打粉，加入低筋粉里，混合均匀
  • 步骤 5/13
    软化的黄油加白砂糖、盐；
  • 步骤 6/13
    用打蛋器打到体积稍微膨大，颜色变白，再分三次加入蛋液，每次都要打至蛋液与黄油完全融合，才能加入蛋液；
  • 步骤 7/13
    倒入拌均好的海苔肉松面粉混合物；
  • 步骤 8/13
    揉搓成光滑的面团；PS：不要揉搓起筋，光滑成面团即可。
  • 步骤 9/13
    放在案板上，擀成长方形的面片；
  • 步骤 10/13
    用锋利的刀成条状；
  • 步骤 11/13
    烤盘垫上硅油纸，把切好的海苔肉松条，均匀摆上烤盘上；PS：我分了二个烤盘，一个太密。
  • 步骤 12/13
    烤箱预热，170度，中层，上下火，15分钟。
  • 步骤 13/13
    新年零食就好，海带肉松条
小贴士

1.加入蛋液的时候一定要分三次，每次蛋液和黄油都完全融合；

2.揉面团的时候，揉成光滑团即可，不要揉搓起筋；

3.切条的时候要用锋利的刀，避免海苔肉松不整齐；

4.如果只有肉松的，可以自己增加海苔，我用的是海苔肉松，直接使用。

发布于 2024-01-02
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