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香菇炒猪舌
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丧气capability

猪舌我家的那个很爱吃,加上香菇一起炒真的很美味呀。

时间:10-30分钟
食材
猪舌 半条
适量
花生油 适量
香菇 适量
大蒜 几根
生抽 少许
料酒 2小勺
蚝油 2小勺
1小块
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大蒜洗干净,把叶子和劲分开放,姜剁碎分成两份
  • 步骤 2/9
    香菇,洗干净撕成小朵
  • 步骤 3/9
    猪舌,洗干净切片,放入一半姜末,生抽,料酒,盐,油腌制20分钟以上。
  • 步骤 4/9
    锅预热,不放油,先把香菇小中火煸出水来
  • 步骤 5/9
    再盛出备用
  • 步骤 6/9
    锅再次预热,入油,油温热后把姜末,蒜头爆香
  • 步骤 7/9
    把猪舌倒下去,炒得变色,无水
  • 步骤 8/9
    再倒入香菇,放入蚝油,少许水煮一下子
  • 步骤 9/9
    最后加入蒜苗,盐炒熟即可,装盘
小贴士

猪舌至少也要腌制20分钟以上,不然会很腥。

发布于 2022-05-03
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