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蒜泥苋菜
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天之天威夏

苋菜富含很多的营养价值和维生素。含有维生素C、铁、钙、磷等。 苋菜、均有药用价值。传统医学认为，苋菜性凉，清热解毒，除湿止痢通等。用蒜泥来炒苋菜，可以说是最佳搭档，炒出来的菜蒜香扑鼻，别具一格。

时间:10-30分钟
食材
苋菜 400g
油 适量
盐 适量
味精 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把苋菜摘好洗净
  • 步骤 2/8
    切成段
  • 步骤 3/8
    蒜剥皮剁成蒜泥
  • 步骤 4/8
    蒜炝锅
  • 步骤 5/8
    倒苋菜煸炒
  • 步骤 6/8
    放盐煸炒2分钟
  • 步骤 7/8
    倒蒜泥煸炒
  • 步骤 8/8
    最后放味精煸炒均匀关火
小贴士

炒苋菜不需要炒火大，要急火炒。

发布于 2022-06-27
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