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蒜泥苋菜
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高大bid

苋菜现在已经成为人们饭桌上的常客或红或绿，软绵绵的口感，配上蒜泥那一丝丝的微辣味道极其下饭

时间:10分钟内
食材
苋菜 250g
盐 适量
鸡精 少许
白糖 少许
鲜贝露调味汁 适量
香油 少许
生抽 适量
醋 适量
大蒜 1粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将苋菜清洗干净过水焯
  • 步骤 2/10
    过凉后沥干水分切断
  • 步骤 3/10
    大蒜剥皮洗净去蒂
  • 步骤 4/10
    用蒜臼捣成蒜泥
  • 步骤 5/10
    苋菜放入大碗内放入蒜泥
  • 步骤 6/10
    加入盐、白糖、鸡精
  • 步骤 7/10
    倒入鲜贝露调味汁
  • 步骤 8/10
    再倒些许生抽
  • 步骤 9/10
    淋几滴香油
  • 步骤 10/10
    全部拌匀装盘即可
小贴士

①苋菜易熟，焯水时间不可过长

②拌前一定要沥干水分，也可滴几滴辣椒油或花椒油

发布于 2019-09-11
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