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韭菜盒子
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查恒契诃夫

昨天买的韭菜，准备包饺子的，由于时间关系，没有包成！今天早上起床，开始准备食材，由于饺子太麻烦，所以想到韭菜盒子比较简单，而且也喜欢发面的味道！非常简单，好吃！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
韭菜 250g
鸭蛋 3个
面粉 200g
酵母 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    温水加入酵母，搅匀放置5分钟。
  • 步骤 2/9
    准备面粉，打入一个鸡蛋，用酵母水慢慢加入面粉里，面粉打成絮状后合成光面团。
  • 步骤 3/9
    由于本人不能吃鸡蛋，所以用了三个鸭蛋！
  • 步骤 4/9
    韭菜切碎！
  • 步骤 5/9
    鸡蛋炒熟搅碎拌入韭菜里面。
  • 步骤 6/9
    面需要发2个小时，一个小时时，揉面排气，然后再醒一个小时后排气后，揉搓后揪出比饺子大一倍的面团，擀成圆形面皮！
  • 步骤 7/9
    放入馅料，对合边捏住即可！
  • 步骤 8/9
    电饼挡预热后，上下刷油，调大饼馅饼档！一次结束翻面再按一次，就可以吃锅啦！
  • 步骤 9/9
    成品，味道不错！面很酥！
小贴士

无

发布于 2022-03-17
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