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韭菜盒子
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查恒契诃夫

昨天买的韭菜,准备包饺子的,由于时间关系,没有包成!今天早上起床,开始准备食材,由于饺子太麻烦,所以想到韭菜盒子比较简单,而且也喜欢发面的味道!非常简单,好吃!

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
韭菜 250g
鸭蛋 3个
面粉 200g
酵母 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    温水加入酵母,搅匀放置5分钟。
  • 步骤 2/9
    准备面粉,打入一个鸡蛋,用酵母水慢慢加入面粉里,面粉打成絮状后合成光面团。
  • 步骤 3/9
    由于本人不能吃鸡蛋,所以用了三个鸭蛋!
  • 步骤 4/9
    韭菜切碎!
  • 步骤 5/9
    鸡蛋炒熟搅碎拌入韭菜里面。
  • 步骤 6/9
    面需要发2个小时,一个小时时,揉面排气,然后再醒一个小时后排气后,揉搓后揪出比饺子大一倍的面团,擀成圆形面皮!
  • 步骤 7/9
    放入馅料,对合边捏住即可!
  • 步骤 8/9
    电饼挡预热后,上下刷油,调大饼馅饼档!一次结束翻面再按一次,就可以吃锅啦!
  • 步骤 9/9
    成品,味道不错!面很酥!
小贴士

发布于 2022-03-17
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