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芦笋炒豆干
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不敢表white

芦笋炒豆干，不变的家常味道。若是，它单独上桌，是必不能讨喜的，而在餐桌上的一群怡红快绿的陪衬下，引着人的目光，才会受宠。

其实美味的食物，还是这家常菜，让人吃的是那样的舒服稳妥。《菜根谭》中写：“醲肥辛甘非真味，真味只是淡。神奇卓异非至人，至人只是常”。

时间:10-30分钟
食材
豆腐干 150g
芦笋 150g
小米椒 2个
香葱 10g
姜末 6g
生抽 10g
蚝油 10g
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆腐干切块；芦笋去老根，洗净切段；小米椒切片。
  • 步骤 2/5
    香葱、姜切末
  • 步骤 3/5
    锅中放油，热后下香葱、姜末炒香，放入芦笋、小米椒炒软
  • 步骤 4/5
    再下豆干，炒均
  • 步骤 5/5
    调入生抽、蚝油炒匀，撒鸡精出锅即可
小贴士

生抽、蚝油都有咸味，盐要酌量加。

发布于 2022-08-27
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