这段时间家里的鸡蛋有点多，雨雨有不是很喜欢吃所以我这几天都在吃鸡蛋。

丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。 丝瓜的功效与作用：

丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

1.润肤美白

有防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。

5.丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜各部位的功效：

1.丝瓜的叶含齐墩果酸-3-葡萄糖甘、齐墩果酸-28-葡萄糖甘、齐墩果酸-3-葡萄糖基-28-双葡萄糖甘及葫芦素B。花含谷氨醯胺、天冬氨酸、精氨酸、天门冬素、赖氨酸、丙氨酸。

2.果实含皂甘、丝瓜苦味质(luffein)、多量粘液与微量瓜氨酸和葫芦素B。

3.丝瓜络含木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等。

4.丝瓜汁含皂甘、粘液、木聚糖、脂防、蛋白质、维生素C、B。籽苗含葫芦素。种子含脂肪油23.5～38.9%，主為亚油酸、棕櫚酸、硬脂酸、油酸等的甘油醋以及磷脂0.47%、角鯊烯(sgualene)、α-菠甾醇等。

不适合食用丝瓜的人群：

1、体内虚寒，易腹泻者不宜多食。

2、阳痿者不宜多食丝瓜。

3、脾虚者及孕妇慎副丝瓜籽。

4、阳素大虚者，不易多食丝瓜皮以免引起滑精。

适合食用丝瓜的人群：

痰喘咳嗽、产后乳汁不通适宜。

丝瓜的相宜饮食：

1、鸡蛋：润肺，补肾，美肤

2、虾：润肺，补肾，美肤

3、毛豆：清热祛痰，防止便秘，口臭

4、猪肉、鸡肉：清热解毒，行气通络

5、鸭肉：滋养肠胃

6、鲢鱼：健脾，生血通乳

丝瓜的相忌饮食：

1、白萝卜：伤元气

2、菠菜：腹泻