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酱色菜花
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弓天涯嘯西風

菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。

菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

时间:10分钟内
食材
菜花 500g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菜花用刀切成朵
  • 步骤 2/10
    锅里放油,葱蒜炝锅
  • 步骤 3/10
    放入几片胡萝卜片
  • 步骤 4/10
    倒入菜花
  • 步骤 5/10
    加入适量食盐
  • 步骤 6/10
    加入适量酱油
  • 步骤 7/10
    翻炒
  • 步骤 8/10
    适量少加点水
  • 步骤 9/10
    炒上3、5分钟
  • 步骤 10/10
    盛盘
小贴士

菜花除了能预防癌症外,其所含有的一种活性化合物“硫莱菔子素”,能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌。

发布于 2024-10-12
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