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萝卜肉水饺
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思逸

利用周末包的饺子解解馋，因为很久没有包饺子啦，每次想念好味的大饺子，都是看豆亲们包的，解眼馋，这次自己包的真的解了嘴巴的馋瘾。美味的萝卜肉饺，蘸上好吃的调味料，一口一个，爽呀。

食材
萝卜 500g
瘦肉 600g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
五香粉 适量
味精 适量
葱 20g
姜 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先活好面团静置。
  • 步骤 2/11
    萝卜去皮洗净。
  • 步骤 3/11
    瘦肉洗净控水。
  • 步骤 4/11
    姜、葱。
  • 步骤 5/11
    将瘦肉剁成肉末。
  • 步骤 6/11
    将萝卜剁成小粒。
  • 步骤 7/11
    将萝卜捏去水分和肉馅放在一起，加油、生抽、味精、五香粉、盐。
  • 步骤 8/11
    朝一个方向拌匀，调成肉馅。
  • 步骤 9/11
    将面团搓成长条，揪小剂子，按圆，擀皮。
  • 步骤 10/11
    包饺子。
  • 步骤 11/11
    锅内坐水烧开下饺子并煮熟。
小贴士

1、先和面，让面团静置，会让饺子皮更筋道。

2、萝卜捏去水分。

3、饺子馅料朝一个方向调制会更好味。

发布于 2022-06-09
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