Name: 腊肠炒荷兰豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 荷兰豆 450g; 腊肠 200g; 油 适量; 盐 适量; 葱 少许; 蒜末 少许; 鸡精 适量

腊肠炒荷兰豆

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荷兰豆又称"回回豆"，属豌豆中的软荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，富含钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及人体需要的各种氨基酸。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健等功能，在国内外市场十分畅销。除了较高的营养价值，荷兰豆还有益脾健胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便的食疗作用。经常食用，对脾胃虚弱、小腹满胀、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴等症状均有疗效。一般人群均可食用。

时间:10-30分钟

食材

荷兰豆 450g

腊肠 200g

油适量

盐适量

葱少许

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烹饪步骤