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金针菇炒鸡蛋
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朗瓜兆诒诰

鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等。具有降低胆固醇含量、预防癌症、可提高身体免疫力等等的功效。老年人可以多吃些金针菇。这次将金针菇搭配上富含维生素A的胡萝卜来炒鸡蛋，营养丰富之余又好吃。

时间:10分钟内
食材
金针菇 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
胡萝卜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜洗净后刨丝
  • 步骤 2/8
    金针菇洗净后切段
  • 步骤 3/8
    鸡蛋加盐打匀
  • 步骤 4/8
    热锅下油，将金针菇倒入翻炒一会
  • 步骤 5/8
    再将胡萝卜倒入一同翻炒，并加盐调味
  • 步骤 6/8
    待菜煮软后，将鸡蛋倒入
  • 步骤 7/8
    翻炒至匀
  • 步骤 8/8
    即可上桌
小贴士

炒鸡蛋要快速翻炒，不要让鸡蛋炒老了

发布于 2022-12-20
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