jxcaipu logo
西兰花鸡蛋酒酿
3万 热度 152 收藏
万磁王uproar

西兰花是不错的蔬菜，焯水后绿得亮晶晶。

和酒酿一起吧？绿，白，黄，再来几枚红的枸杞。

出来效果还不错。

酒香，蛋香，微甜，很舒心的一餐。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 100g
酒酿 2勺
鸡蛋 3个
淀粉 适量
白糖 适量
枸杞 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西兰花，水中加了盐焯一会儿捞出即可，加盐焯水很绿。
  • 步骤 2/7
    锅里放适量的水，放入加水搅拌均匀的淀粉。
  • 步骤 3/7
    搅拌一下，待水开放入酒酿，搅拌均匀，等待煮沸。
  • 步骤 4/7
    鸡蛋打散，用勺子舀起来放入水中晃动，打成蛋花。
  • 步骤 5/7
    放入适量的白糖，搅匀，根据自己口味看。
  • 步骤 6/7
    放入西兰花，搅拌一小会。
  • 步骤 7/7
    出锅前放入温水浸泡片刻的枸杞点缀，出锅趁热食用。
小贴士

1.我的西兰花比较小，所以用了小半个。大的西兰花，挑几朵就可以。

2.加盐焯水后，西兰花很绿。

3.糖的量依据自己口味加减。

发布于 2022-11-03
172
相关菜谱
写评论