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辣炒菠菜
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寒容白衬杉格子梦

菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素、叶酸、维生素D、维生素E及磷脂、草酸等营养成分。其中胡萝卜素的含量很高，维生素K含量是绿叶植物中最高的。

时间:10分钟内
食材
菠菜 300g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
辣椒 几个
鸡精 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一把菠菜。
  • 步骤 2/9
    菠菜去根，折成段。
  • 步骤 3/9
    菠菜清洗干净。
  • 步骤 4/9
    锅热油，下辣椒和蒜片炒香。
  • 步骤 5/9
    加入菠菜。
  • 步骤 6/9
    大火翻炒。
  • 步骤 7/9
    加盐。
  • 步骤 8/9
    加鸡精调味炒匀。
  • 步骤 9/9
    装盘。
小贴士

1、菠菜可以焯一下水再炒，能去除部分草酸。

2、菠菜有沙，清洗的时候多淘洗一下。

3、加点辣椒炝炒更开胃，大火翻炒。

发布于 2024-01-14
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