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牛肉炒荷兰豆
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池白萍蚀

牛肉用生粉，蚝油腌下，炒出来的牛肉爽口而嫩滑；加上荷兰豆清脆。好看又好吃。多吃牛肉可防治缺铁性贫血。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 200g
荷兰豆 400g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    荷兰豆择去两边的根洗净。
  • 步骤 2/8
    牛肉用料酒，蚝油，盐，生粉抓均匀腌10分钟。
  • 步骤 3/8
    锅中倒油烧热下蒜头、姜爆香。
  • 步骤 4/8
    再下入腌的牛肉。
  • 步骤 5/8
    快翻炒下装起待用。
  • 步骤 6/8
    再热油锅下荷兰豆炒。
  • 步骤 7/8
    荷兰豆稍炒断青加入炒过的牛肉。
  • 步骤 8/8
    加入适量盐翻炒均匀出锅食用。
小贴士

牛肉先腌下，炒出来的牛肉比较嫩滑口感好。

发布于 2022-06-24
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