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咸猪肉炒荷兰豆
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漝超像熊猫熊

咸猪肉是孩子的爷爷从家乡带出来的，猪肉是亲戚自家养的猪。顾名思义，这猪肉很咸，是用粗盐腌制的，但是很香，炒过之后很脆。咸猪炒之前要先用清水泡上半小时；荷兰豆也很脆，炒过之后很爽口，所以跟咸猪肉炒一起搭配得刚刚好！-

时间:10分钟内
食材
咸猪肉 50g
荷兰豆 250g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    咸猪肉在清水里泡半小时再切片待炒。
  • 步骤 2/7
    热锅，放一点油，把咸猪肉炒香，因为有些肥肉，所以会煎一起油出来。
  • 步骤 3/7
    炒好的咸猪肉盛起来备用，锅里留些油炒荷兰豆。
  • 步骤 4/7
    倒入荷兰豆。
  • 步骤 5/7
    把荷兰豆炒至断生，放盐，猪肉已经是咸的了，放一点点盐即可。
  • 步骤 6/7
    把咸猪肉倒进来一起翻炒。
  • 步骤 7/7
    拌炒多几下即可上碟。
小贴士

腌咸猪肉的方法：把猪肉用水煮熟，晾凉，放粗盐，腌两天就可以吃，不建议腌太长时间，太咸不好吃，也对身体不好。

发布于 2019-09-20
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