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豆腐皮三鲜卷
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心若为城念岚

豆腐很贵，可能与他制作工艺有关，的确很难制作出一张很完好的豆腐皮。用豆腐皮将你喜欢吃的东西卷进去，然后放入锅中蒸，里面的食材也会变得有豆香味。

时间:10分钟内
食材
豆腐皮 50g
茶树菇 80g
牛肉 80g
香干 50g
油 适量
盐 适量
辣椒酱 适量
海鲜酱 适量
蒸鱼豉油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好食材
  • 步骤 2/17
    将茶树菇切段
  • 步骤 3/17
    香干切丝
  • 步骤 4/17
    牛肉切丝
  • 步骤 5/17
    一起放在碗里
  • 步骤 6/17
    然后将茶树菇也放碗里
  • 步骤 7/17
    撒点盐
  • 步骤 8/17
    勺一勺辣椒酱
  • 步骤 9/17
    加入少许海鲜酱
  • 步骤 10/17
    搅拌均匀
  • 步骤 11/17
    豆腐皮摊开
  • 步骤 12/17
    放入拌好的馅儿
  • 步骤 13/17
    卷起来定型
  • 步骤 14/17
    再卷一个，然后放入盘中再放入蒸锅中蒸20分钟
  • 步骤 15/17
    蒸好后出锅
  • 步骤 16/17
    切好放入盘中，浇上蒸鱼豉油
  • 步骤 17/17
    最后浇上葱油即可
小贴士

牛肉是熟牛肉；茶树菇也可以用干的茶树菇代替，口味更好；卷豆皮时不到头时可以两端折进去，然后最后再卷起来定型

发布于 2022-11-18
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