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浮皮煮南瓜
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妄熙迟

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

时间:10分钟内
食材
南瓜 500g
浮皮 20g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜洗净后去皮去籽并切片
  • 步骤 2/7
    浮皮浸发后切条
  • 步骤 3/7
    热锅下油，爆炒浮皮
  • 步骤 4/7
    将炒好的浮皮盛起备用
  • 步骤 5/7
    原锅再下油，爆蒜头后将南瓜倒入翻炒
  • 步骤 6/7
    再将浮皮倒入，加少许水将菜焖煮
  • 步骤 7/7
    最后加盐和生抽调味后上碟
小贴士

南瓜性温，素体胃热盛者少食

发布于 2022-10-10
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