Name: 洋葱回锅蛋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1

洋葱回锅蛋

2.4万热度 144 收藏

若雪樱花草含梅

关注

这道菜在网上学的．第一次做，我稍做了改变，感觉不错，超级香，可能是因为本来就喜欢吃洋葱的关系吧．一大盘都吃的光光的．洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；最近胃口不好，正好要多吃点洋葱．

时间:10分钟内

烹饪步骤

步骤 1/10

洋葱均匀切块
步骤 2/10

鸡蛋三个，放少许盐搅拌充分搅拌．
步骤 3/10

香葱洗净切末，加半勺料酒、一勺生抽、半勺蒸鱼豉油搅匀成调料。
步骤 4/10

热油，煎鸡蛋。煎制两面焦黄、黄变硬
步骤 5/10

用铲子和筷子分块，盛出。
步骤 6/10

留底油，下洋葱块翻炒。
步骤 7/10

炒至洋葱变软些，倒入鸡蛋块
步骤 8/10

倒入调料／剁椒充分翻炒
步骤 9/10

最后倒入少许酱油．
步骤 10/10

装盘ＯＫ．

小贴士

鸡蛋煎的越老，吃起来更香。

发布于 2022-11-06

275

写评论