Name: 青椒炒灌肠
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 青椒 100g; 灌肠 250g; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 辣椒干 适量; 酱油 适量; 蚝油 适量

青椒炒灌肠

9923 热度 98 收藏

前手缆谂媒

关注

青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培。

时间:10-30分钟

食材

青椒 100g

灌肠 250g

油适量

盐适量

葱适量