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奥尔良烤鸡腿
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澈忻粕韶俗

我家儿子是个肉食动物，喜欢吃烤翅，炸鸡柳，我不给他做，就在外面买着吃，可想而知外面的卫生环境，食品安全都不敢保证，家里有烤箱何必去外面买，网购了一般人都喜欢的奥尔良口味的调味料，一包可以烤几次，超市买的这种鸡腿不是很肥，一次烤四个，够他过回瘾了。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 800g
水 50g
奥尔良烤肉料 50g
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    .2、准备好鸡腿和烤肉料，鸡腿提前洗净，用清水和适量黄酒泡两个小时，泡出血水，鸡腿控干水分备用。
  • 步骤 2/16
    烤肉料加水调匀。
  • 步骤 3/16
    把鸡腿放入，裹匀烤肉料，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制一晚。
  • 步骤 4/16
    腌制好的鸡腿取出，放入锡纸中浇上一点烤肉料汤汁。
  • 步骤 5/16
    把鸡腿包好，包好的鸡腿放如烤盘中。
  • 步骤 6/16
    烤箱预热200度5分钟，烤盘放入预热后的烤箱中层，200度烤20分钟。
  • 步骤 7/16
    取出鸡腿打开锡纸，刷一层烤肉料汤汁。
  • 步骤 8/16
    继续入烤箱中层，200度烤10分钟。
  • 步骤 9/16
    取出鸡腿再刷一层烤肉料汤汁。
  • 步骤 10/16
    再继续入烤箱中层，200度烤10分钟。
  • 步骤 11/16
    把剩余的烤肉料汤汁加入一勺蜂蜜搅匀，把鸡腿刷一层烤肉料蜂蜜糖水，入烤箱上层再烤5分钟。
  • 步骤 12/16
    烤好的鸡腿取出摆盘即可食用了。
  • 步骤 13/16
    成品图
  • 步骤 14/16
    成品图
  • 步骤 15/16
    成品图
  • 步骤 16/16
    成品图
小贴士

这个鸡腿总共烤了45分钟，温度是200度上下火中层，最后5分钟放上层烘烤。

发布于 2023-04-07
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