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新奥尔良烤鸡腿
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皓月storm

新奥尔良烤翅，是由地名命名的烤翅。 新奥尔良（New Orleans, LA），美国南部城市，濒临墨西哥湾，是路易斯安那州一个重要的港口城市。以爵士乐和法国殖民地文化闻名。 新奥尔良的烤肉，辣中带着甜香，肉汁的香气萦绕在整个餐厅。其中，新奥尔良烤翅就是其中最受欢迎的烤肉产品。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 500g
新奥尔良复合调味料 适量
姜 5片
料酒 适量
葱 3根
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡腿洗净，姜切片，葱切段
  • 步骤 2/10
    葱姜用量不多，适量就可。主要去腥。
  • 步骤 3/10
    鸡腿划上刀花！正反面都需要划哦最好刀口深些，后期方便佐料吸收和容易烤熟！
  • 步骤 4/10
    复合佐料粉，倒如玻璃容器。三个腿20克就够了！
  • 步骤 5/10
    用料酒溶开。可以用啤酒，味道会更香！
  • 步骤 6/10
    加入葱姜
  • 步骤 7/10
    把鸡腿放入玻璃容器
  • 步骤 8/10
    盖上盖子，放入冰箱腌渍一天。也可以放两天，味道会更好！
  • 步骤 9/10
    腿是刚腌渍的，来不及发效果图，用前天的琵琶腿代替下！烤箱，230度，烤25分钟！正面12分钟，反面13分钟。鸡腿的话，反面10分钟，正面8分钟。不过看腿的大小而定！
  • 步骤 10/10
    这是用同样的方法腌渍烤出来的琵琶腿。味道很不错哦[
发布于 2019-02-20
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