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干煎鸡翅
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爱挣钱的桃酱

鸡翅是老少皆宜的，想要尽量少油，我这次就不裹面粉也不用油炸，直接干煎。

时间:10分钟内
食材
鸡翅 1000g
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
老抽 适量
酱油 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把鸡翅一面割两刀，再腌制下加入（盐、料酒、姜、酱油、老抽、胡椒粉），拌均匀后放2－3个小时。
  • 步骤 2/5
    那个不沾锅平底的，不用加油，让锅预热下，有鸡皮疙瘩的面朝下一一放到锅里。
  • 步骤 3/5
    5分钟左右把鸡翅翻一面继续煎；上下再翻一回。
  • 步骤 4/5
    两面都变金黄色后就可以出锅了。个人喜欢把鸡翅煎的十成完全熟的口感，吃起来也放心。
  • 步骤 5/5
    这道菜完全没有放油（干煎），最后出锅后留在锅内有这么多油，全是从鸡翅中煎出来的哦。
小贴士

1：鸡翅要腌制足够的时间，让它更入味，更好吃哦。

2：使用不粘锅让更容易操作这道菜，新手都可以。

发布于 2024-05-23
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