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花儿与小鸟蚕豆泥
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这几天蚕豆真的是老了,老了的蚕豆炒菜不是很好吃了,不够鲜美了。但是做点心还是很不错的,喜欢蚕豆淡淡的绿色,很清爽的感觉。
食材
蚕豆
500g
土豆
200g
胡萝卜
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/14
材料:蚕豆和胡萝卜。
步骤 2/14
材料:土豆。请忽略山药。
步骤 3/14
蚕豆去皮。
步骤 4/14
土豆洗净,加水,放锅中。
步骤 5/14
土豆的上面加蒸架放蚕豆肉。上锅蒸熟。
步骤 6/14
蒸熟的蚕豆放机器中。
步骤 7/14
加点盐后打成泥。
步骤 8/14
蒸熟的土豆去皮,放机器中。
步骤 9/14
加点盐后打成泥。
步骤 10/14
将蚕豆泥放模具中。
步骤 11/14
加胡萝卜和紫菜摆出小鸟的样子。
步骤 12/14
圆形的那个上面加土豆泥,也摆造型,全部摆好了。
步骤 13/14
剩下的蚕豆你放花儿模具中,压出花样。
步骤 14/14
摆盘即可。
小贴士
蚕豆泥和土豆泥中都要适量的放点盐。
发布于 2023-03-23
245
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