jxcaipu logo
土豆蒜苗烫稀饭
2.8万 热度 95 收藏
睫毛shipwreck

有时候蒸饭蒸多了,剩饭就没人爱吃了,扔了怪可惜,于是我妈就用给我们做烫饭,当早饭吃,早上喝一碗,特别暖和。但是做烫饭要注意,要少放油,否则汤上就会飘着一层浮油,会影响口感。

时间:10-30分钟
食材
土豆 100g
蒜苗 50g
米饭 100g
适量
适量
少量
少量
酱油 少量
鸡精 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    土豆,洗净。
  • 步骤 2/15
    蒜苗,洗净。
  • 步骤 3/15
    准备剩米饭。
  • 步骤 4/15
    葱姜,洗净。
  • 步骤 5/15
    土豆,去皮,切丁。
  • 步骤 6/15
    蒜苗切小段。
  • 步骤 7/15
    葱姜,切丝。
  • 步骤 8/15
    热油锅,放少许油,将葱姜放入,煸炒出香味,捞出。
  • 步骤 9/15
    加入土豆丁,煸炒。
  • 步骤 10/15
    加入蒜苗,煸炒。
  • 步骤 11/15
    放少量的酱油,煸炒。
  • 步骤 12/15
    加入热水,中火煮。
  • 步骤 13/15
    水开后,加入米饭。
  • 步骤 14/15
    将米饭搅拌均匀,中火煮2-3分钟,加入盐。
  • 步骤 15/15
    加入鸡精,搅拌均匀,即可。
小贴士

因为是烫饭,所以不宜放太多的油。

酱油就是调色的,也不宜多放。

米饭放入后,要不断搅拌,防止米粒沉底,粘在锅底。

发布于 2022-10-01
相关菜谱
写评论