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土豆蒜苗烫稀饭
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睫毛shipwreck

有时候蒸饭蒸多了，剩饭就没人爱吃了，扔了怪可惜，于是我妈就用给我们做烫饭，当早饭吃，早上喝一碗，特别暖和。但是做烫饭要注意，要少放油，否则汤上就会飘着一层浮油，会影响口感。

时间:10-30分钟
食材
土豆 100g
蒜苗 50g
米饭 100g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
酱油 少量
鸡精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    土豆，洗净。
  • 步骤 2/15
    蒜苗，洗净。
  • 步骤 3/15
    准备剩米饭。
  • 步骤 4/15
    葱姜，洗净。
  • 步骤 5/15
    土豆，去皮，切丁。
  • 步骤 6/15
    蒜苗切小段。
  • 步骤 7/15
    葱姜，切丝。
  • 步骤 8/15
    热油锅，放少许油，将葱姜放入，煸炒出香味，捞出。
  • 步骤 9/15
    加入土豆丁，煸炒。
  • 步骤 10/15
    加入蒜苗，煸炒。
  • 步骤 11/15
    放少量的酱油，煸炒。
  • 步骤 12/15
    加入热水，中火煮。
  • 步骤 13/15
    水开后，加入米饭。
  • 步骤 14/15
    将米饭搅拌均匀，中火煮2-3分钟，加入盐。
  • 步骤 15/15
    加入鸡精，搅拌均匀，即可。
小贴士

因为是烫饭，所以不宜放太多的油。

酱油就是调色的，也不宜多放。

米饭放入后，要不断搅拌，防止米粒沉底，粘在锅底。

发布于 2022-10-01
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