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炸酱面
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飞雪bribe

这个夏天吃炸酱面的次数可真是多啊，百吃不厌的节奏！~炸酱面的成功与否，重要的是肉酱的熬制。

食材
猪肉馅 200g
土豆 150g
油 适量
黄瓜 适量
料酒 适量
红烧酱油 适量
甜面酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材准备：土豆切小块，黄瓜去皮。
  • 步骤 2/14
    温油中倒入猪肉馅
  • 步骤 3/14
    放入料酒，大火翻炒
  • 步骤 4/14
    倒入土豆块
  • 步骤 5/14
    放入红烧酱油
  • 步骤 6/14
    放入甜面酱
  • 步骤 7/14
    放入适量清水
  • 步骤 8/14
    大火煮开后，小火煮10分钟
  • 步骤 9/14
    放入少量水淀粉
  • 步骤 10/14
    翻炒均匀后肉酱就熬好了
  • 步骤 11/14
    准备好鲜面条
  • 步骤 12/14
    开水锅将面条煮熟
  • 步骤 13/14
    面条过凉开水吃的时候更凉爽哦
  • 步骤 14/14
    盛到碗里可以开饭了
小贴士

1.无需加盐，甜面酱很咸

2.面条过水需用凉白开水

发布于 2022-04-11
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