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蒜苗炒土豆丝
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继诿茁虐儇

土豆中含有丰富的膳食纤维、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。有健脾和胃，益气调中，缓急止痛、促进肠胃蠕动、疏通肠道等功效。

土豆菜时最喜欢的菜之一，无论炒、烧、煮都很喜欢。水养的蒜苗第二茬长势良好，于是便剪了长长的蒜苗用来炒土豆丝，味道也挺好的。O(∩_∩)O~

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
蒜苗 80g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
大葱 适量
姜 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆去皮切丝，用清水浸泡。
  • 步骤 2/7
    蒜苗洗净切段，姜切丝蒜切斜片。
  • 步骤 3/7
    炒锅加油烧热，放入姜丝蒜苗炒香。
  • 步骤 4/7
    放入土豆丝翻炒，之后放入盐和五香粉翻炒均匀。
  • 步骤 5/7
    放入少量酱油调色。
  • 步骤 6/7
    炒至土豆丝约八成熟时放入蒜苗翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    盛出即可。
小贴士

土豆切丝后用清水浸泡一会以方便取出土豆内的淀粉。

发布于 2022-09-30
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