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挪威圣诞饼干
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若云屎太浓

拥有挪威异国风情的美味小饼干，搭配冰淇淋，给你不一样的味蕾体验，一万个赞。

食材
黄油 20g
糖 20g
鸡蛋 15g
低筋面粉 60g
杏仁粉 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将黄油切成小块，让其自然软化。加入白糖80克，用打蛋器打发。
  • 步骤 2/11
    一点点的分多次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌均匀，至鸡蛋液与黄油完全融合。
  • 步骤 3/11
    筛入面粉和杏仁粉
  • 步骤 4/11
    用橡皮刮刀拌匀，无干粉，可以抓成团即可
  • 步骤 5/11
    装入保鲜袋，.抓捏成长条，放进冰箱醒上12-24小时，时间紧至少也要2小时。
  • 步骤 6/11
    第二日取出长条，分割成6等份，每份约20克。
  • 步骤 7/11
    将塔模刷上一层薄薄的食物油，取一小份放入模具，手上沾点油将面团按压入模具里。 依次做好全部。
  • 步骤 8/11
    可以用小叉子扎些洞，防止底部鼓起。
  • 步骤 9/11
    连同模具一起放进预热到180度的烤箱内，烤18分钟左右
  • 步骤 10/11
    出炉后放在架上散热后脱模。
  • 步骤 11/11
    搭配冰淇淋，一万个赞。
小贴士

1.拌好的面团一般要放到冰箱冷藏过夜，只有这样口味才好。

2.不是不沾的模具一定要刷油，才能方便的取出。

3.杏仁粉可买现成的，也可自己用杏仁打。

发布于 2024-04-05
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