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挪威圣诞饼干
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栾杀戮天下

老师的这款饼干让我做成了中国饼干,实在是不好意叫哈。用的是中国的普通面粉,没有模具就手忙脚乱的切成了这种方块,不过还好,料都是按着老师的做法来的,味道应该是一样的好吃吧,虽然没吃到过老师的东东,但是就相信自已一回吧。挪威人过圣诞就像中国人过春节是非常的隆重,节前各种各样的圣诞食品就摆满了商店的最显要的位置。这是一个挪威的饼干方子,加了好多的杏仁,非常的棒,香甜可口,当地人是要占着冰澌淋一起吃的。我这里天寒地冻,就干吃块饼干吧,不要冰冰哦!

时间:10-30分钟
食材
杏仁 80g
面粉 250g
80g
黄油 80g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    熟的杏仁
  • 步骤 2/13
    切成小碎,也可以用料理机打成碎
  • 步骤 3/13
    将黄油切成小块,让其自然软化。.加入白糖80克,
  • 步骤 4/13
    用打蛋器打发。
  • 步骤 5/13
    一点点的分多次加入鸡蛋液,每加一次都要搅拌均匀,至鸡蛋液与黄油完全融合。
  • 步骤 6/13
    加入面粉
  • 步骤 7/13
    加入杏仁粉(杏仁粉可用杏仁打碎成粉)
  • 步骤 8/13
    用橡皮刮刀拌匀,无干粉,可以抓成团即可。
  • 步骤 9/13
    装入保鲜袋。.抓捏成长条,放进冰箱醒上12-24小时,时间紧至少也要2小时。
  • 步骤 10/13
    第二日取出长条
  • 步骤 11/13
    分割成若干等份
  • 步骤 12/13
    放进预热到180度的烤箱内,烤18分钟左右,
  • 步骤 13/13
    出炉后放在架上散热后脱模。
小贴士

拌好的面团一般要放到冰箱冷藏过夜,只有这样口味才好。

发布于 2023-04-15
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