圣诞节快到了,跟着挪红老师的方子,完成了12月份的第一份烘培作业。挪威圣诞沙饼干,口感酥脆,吃起来沙沙的感觉,味道棒棒滴!
1.在塔模里需刷上一层油(除不粘塔模外),方便烘烤后沙饼容易脱模。
2.面团在塔模里成型后可以在塔模底用牙签或小叉子扎些小洞,防止底部起鼓。
3.捏成长条后的面团需冷藏后才能更入味。