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炒三丝
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这道炒三丝由鸡胸肉、胡萝卜、青椒搭配组成，是很适合节日食用的一道菜。此菜制作简单快捷，食材普通，营养丰富，大众口味，老少皆宜。

时间:10分钟内
食材
青椒 50g
胡萝卜 50g
鸡胸肉 150g
油 适量
盐 适量
生抽酱油 适量
味精 适量
淀粉 适量
白糖 适量
蚝油 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡胸肉切成丝，用生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜、青椒洗干净切丝。
  • 步骤 3/8
    炒锅放油加热，胡萝卜入锅过油。
  • 步骤 4/8
    青椒入锅过油后盛出。
  • 步骤 5/8
    炒锅放油加热，葱姜煸香后，鸡丝入锅翻炒，加蚝油翻炒。
  • 步骤 6/8
    胡萝卜、青椒入锅翻炒。
  • 步骤 7/8
    加盐、味精、白糖翻炒。
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

胡萝卜、青椒炒之前过油后已经5、6分熟，炒时入锅加调料翻炒入味即可关火。

发布于 2022-11-20
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