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鲜蘑菇炒酱牛肉
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昌弹指灭世

蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品，欧洲人把蘑菇誉为"植物肉"，美国人甚至把蘑菇誉为"上帝的食品"。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。

时间:10-30分钟
食材
白蘑菇 250g
酱牛肉 150g
鸡蛋 30g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蘑菇洗净，蒜头切碎，葱切细。
  • 步骤 2/8
    蘑菇切片，蒜头切碎，葱切细。
  • 步骤 3/8
    酱牛肉切片。
  • 步骤 4/8
    鸡蛋打散。
  • 步骤 5/8
    热油炒香蒜头粒，牛肉片。
  • 步骤 6/8
    倒入蘑菇大火翻炒。
  • 步骤 7/8
    淋入生抽，加入盐炒匀入味，然后加入鸡蛋液。
  • 步骤 8/8
    盛出装盘上菜了！
小贴士

也可以把生抽，盐打入鸡蛋里，加入一点水拌匀，再淋入菜里。

发布于 2022-05-21
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