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自制樱桃干
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筝语莫挽尤

最近收到了一位辽宁好友寄来的樱桃，尝了一个，这酸爽！但是这么贵重的樱桃总得“解决”掉。逛逛超市，总会有灵感..看到货架上摆满各式各样的果干，终于有点子了！

时间:1-2小时
食材
樱桃 200g
细砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    樱桃洗净，挑去杂质，晾干表面的水份
  • 步骤 2/5
    去掉樱桃上的小杆，用刀沿樱桃中心划一圈
  • 步骤 3/5
    如图所示，用刀尖沿樱桃核划一圈
  • 步骤 4/5
    参照步骤三，处理好沥干水的樱桃（有几个偏小的樱桃，我就没处理了）
  • 步骤 5/5
    烤盘铺上锡纸，把处理好的樱桃平铺在烤盘上，在撒适量的细砂糖 100摄氏度，上下管加热，2.5小时左右即可（中途烤得较干时需要翻面）
小贴士

1、细砂糖可以根据自己的喜好来添加；

2、可以用此方法来烤制其他水果，如苹果、葡萄等；

3、烤制完毕后，需要密封保存（保质期为7~8天，夏天需放冰箱保存）

发布于 2023-05-04
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