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云纹土司蛋糕
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王苗是猪

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

食材
鸡蛋 150g
低筋面粉 75g
色拉油 18g
糖 70g
牛奶 18g
可可粉 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备全蛋三个
  • 步骤 2/17
    加入白糖
  • 步骤 3/17
    打发
  • 步骤 4/17
    打发至写8字不消失
  • 步骤 5/17
    加入牛奶
  • 步骤 6/17
    加入油
  • 步骤 7/17
    筛和面粉
  • 步骤 8/17
    上下翻搅匀
  • 步骤 9/17
    取少量糊筛入可可粉
  • 步骤 10/17
    搅匀
  • 步骤 11/17
    再倒入到剩下的糊中
  • 步骤 12/17
    轻搅两下
  • 步骤 13/17
    准备土司模，铺油纸
  • 步骤 14/17
    倒入蛋糕糊震出大气泡
  • 步骤 15/17
    烤箱180度预热，中层25分钟
  • 步骤 16/17
    烤好取出撕掉油纸
  • 步骤 17/17
    完成
小贴士

打发全蛋不好打发，可以在30-40度的温水中打发

发布于 2022-05-18
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