jxcaipu logo
烤韭菜
1.1万 热度 94 收藏
雾气personality

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。烤韭菜，在烤菜类最为简单的一道小菜了，在烧烤摊也是必点的烧烤蔬菜之一。现在自己有了烤箱，可以自己放心做了。做法也简单，味道也一样美味。

时间:10分钟内
食材
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
椒盐粉 适量
五香粉 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜摘洗干净，用盐水浸泡片刻。
  • 步骤 2/7
    锅中烧开水，倒入适量油、盐，放入韭菜，立即关火。韭菜烫几秒之后，捞出，过凉水。
  • 步骤 3/7
    韭菜挤干水分，将2，3根韭菜理顺，弯曲状摆放，用竹签从根部穿入。
  • 步骤 4/7
    备好调料。
  • 步骤 5/7
    穿好的韭菜放在铺了油纸的烤盘上，刷一层油，再依次撒上椒盐粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉，翻一面一样撒上调料。
  • 步骤 6/7
    入烤箱中层，上下火180度烤3分钟即可。
  • 步骤 7/7
    取出即可食用。
小贴士

竹签也可用牙签，穿韭菜2，3根为宜。

烤箱根据自家的烤箱温度考量。

发布于 2024-06-24
165
相关菜谱
写评论