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自制火锅鸡
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贺不败君王

家常火锅鸡

火锅大家都不陌生，火锅的关键在于底汤，家常的做法，很少会有自己制作底汤的过程由于费时费工，下一期讲一下底汤的制作过程！在家中也可以吃到美味的火锅鸡。

时间:10-30分钟
食材
柴鸡 500g
油 适量
盐 适量
青笋 适量
葱姜蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    涮火锅的青笋 解油腻 味道清新
  • 步骤 2/10
    将柴鸡切成小块 留下来备用将鸡肉在锅中炒熟
  • 步骤 3/10
    锅中爆红油
  • 步骤 4/10
    炒香爆香葱姜
  • 步骤 5/10
    将鸡肉混入锅中 一起翻炒
  • 步骤 6/10
    加入少量的生抽酱油 调色 放盐调味
  • 步骤 7/10
    调色
  • 步骤 8/10
    将切好的青笋 放入锅中
  • 步骤 9/10
    加入鸡肉高汤即可
  • 步骤 10/10
    出锅喽
小贴士

鸡肉过水，去除杂质。

发布于 2022-08-18
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