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火腿鸡蛋羹
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霹雳小狼趴嗻

小时候，只要一生病，老妈就会给我做鸡蛋羹，一来有营养，二来也是比较好消化。第一次做鸡蛋羹，是大四那年，给老妈做术后流食，那时候不知道要放多少水，所以做出来有些硬硬的，不过老妈还会开心地吃完了，然后耐心告诉我，要放多少水才合适。其实，一碗鸡蛋羹也可以承载很多的爱。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
火腿肠 1根
酱油 适量
盐 适量
香油 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    两枚蛋磕破
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/7
    火腿肠切小丁，葱切末
  • 步骤 4/7
    在鸡蛋液里加一小碗水
  • 步骤 5/7
    再加入葱花，火腿丁以及适量盐搅拌均匀
  • 步骤 6/7
    锅里放适量水，然后把盛有鸡蛋液的小碗放进锅里，加盖煮4-5分钟即可。
  • 步骤 7/7
    出锅后淋适量生抽和香油即可食用
小贴士

1.打鸡蛋的时候一定要打散，不要有块状物出现

2.煮鸡蛋羹的时候，一定要冷水下锅，不然容易煮成块状的

发布于 2022-04-05
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