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薏仁玉米须饮
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纯青smuggle

夏季多湿，用掰玉米收集的玉米须煮个祛湿汤饮。薏苡仁，性寒，功效利水渗湿，健脾除痹，可用于泄泻，湿滞痹痛等症，若脾胃虚寒者，宜用炒薏苡仁。玉米须有利尿功效，对于痛风患者而言，还可以加速尿酸的排泄。

只有炒薏仁，因为生薏仁不宜长期食用，索性将全部薏仁炒熟存放，用起来也比较方便。炒后的薏仁比较容易煮开花，也懒得事前浸泡。即使不开花，颗颗薏仁嚼起来也是不错。

少少许糖，调出淡淡甜味。喝上一口，很是清爽，甚好。。。。

食材
炒薏米 50g
玉米须 10g
白糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用料：炒薏米50克，玉米须10克，白糖少许
  • 步骤 2/8
    将薏米用清水冲洗后略泡片刻。
  • 步骤 3/8
    玉米须也用清水冲洗一下。
  • 步骤 4/8
    放入砂煲中，加入清水。
  • 步骤 5/8
    大火煮沸后转中小火，煮约20-30分钟。
  • 步骤 6/8
    捞出玉米须，不用。
  • 步骤 7/8
    加入白糖，搅拌至溶化，
  • 步骤 8/8
    倒入杯中，饮用。
小贴士

可以将一半炒薏米替换为生薏米。

此汤饮若改用养生壶熬煮会更加方便。

白糖用量可根据自己口味酌情添加。

发布于 2022-05-15
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