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红豆银耳糖水
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红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿等

红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途

食材
红豆 200g
银耳 100g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红豆泡一晚。
  • 步骤 2/6
    银耳泡水洗净
  • 步骤 3/6
    锅中加入水,红豆
  • 步骤 4/6
    加入银耳,冰糖。
  • 步骤 5/6
    煲2个钟即可
  • 步骤 6/6
    可以喝了
小贴士

银耳泡水

发布于 2022-03-11
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