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番薯糖水
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广东人喜欢吃糖水，特别是番薯糖水。小时候家里种了很多番薯，都是很粉很粉的那种，母亲特别喜欢用来清蒸或者煲番薯糖水给我们吃，尽管过去几十年了，但对于番薯糖水的味道我们仍是无法忘记。

时间:10-30分钟
食材
番薯 800g
姜 适量
水 适量
糖 适量
马蹄粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将番薯洗干净后去皮切块
  • 步骤 2/5
    煲里加入水放进拍扁的姜块
  • 步骤 3/5
    将番薯倒进水里
  • 步骤 4/5
    番薯煮好时加入白糖
  • 步骤 5/5
    将马蹄粉用水调成浆，慢慢地倒入番薯里，用筷子不停地搅拌，感觉有点稠时即可关火
小贴士

1、加入马蹄粉可以令到糖水更稠

2、筷子可以插进番薯可以知道番薯已经煮熟了

发布于 2023-09-15
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