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花生酱曲奇
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鱼传尺愫畅苟

这款曲奇是计划做来寄给朋友的，曲奇做好晾凉，打好包装，放在一边，大爷帮我拿到另一张桌子上一放，居然碎了6包，郁闷啊，曲奇太酥脆了，大爷说入口即化了，我纠结，怎么寄出去，朋友收到的估计是粉了，所以只能打消这念头了。

食材
黄油 130g
低筋面粉 200g
糖粉 80g
鸡蛋 1个
花生酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把所需要材料准备好；
  • 步骤 2/10
    把软化的黄油低速打发至顺滑；
  • 步骤 3/10
    三次加入糖粉打发至均匀；黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可；
  • 步骤 4/10
    全蛋分三次加入，每加入一次都要打发至黄油和鸡蛋完全融合再加下一次；
  • 步骤 5/10
    打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
  • 步骤 6/10
    加入适量的花生酱；
  • 步骤 7/10
    打发均匀；
  • 步骤 8/10
    过筛低粉加入低筋面粉；
  • 步骤 9/10
    用刮刀轻轻翻拌，让低筋面粉与黄油完全混合；
  • 步骤 10/10
    面糊装入裱花袋；在烤箱上挤出花型，烤箱180度预热，上下烤20分钟即可。
小贴士

花生酱油可以按自己的喜欢多放或者减少，出来效果非常的好，很酥脆，入口就化的感觉。

发布于 2023-07-25
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