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菠菜玉米苏打饼
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汅伊尘义客饶义

再与大家分享一个英杰自己研究的低油、低糖、非常健康的粗粮烘焙点心。这次不同于其他点心的是，加入的蔬菜，等于增加了大量的维生素与膳食纤维，从此点心再不是高淀粉低营养的代名词了！

食材
低筋面粉 100g
玉米面 100g
水 130g
橄榄油 20g
小苏打 1g
菠菜 适量
精盐 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉与玉米面混合。
  • 步骤 2/8
    放入小苏打。
  • 步骤 3/8
    放入精盐。
  • 步骤 4/8
    放入水与橄榄油，翻拌成团。
  • 步骤 5/8
    菠菜焯水，挤出水分，切碎，和入面团中。
  • 步骤 6/8
    取10克面团。
  • 步骤 7/8
    团成团再按扁。
  • 步骤 8/8
    将做好的生坯放在烤盘上，放入烤箱，180度，20分钟左右。
小贴士

1 菠菜一定要焯水，挤干水分，剁碎后，再加入面团。

2 水的量可以稍少一点，因为菠菜的加入也会加入一部分水分。

3 烤的温度与时间要根据自家烤箱有所调节。

发布于 2023-01-06
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