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日式多味煎饼
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欢乐reckless

王光光光光的方子，叫煎饼但其实是饼干啦~看到小苹果三个字是不是想到那首歌了！？没错这个饼干就是做来向新一代神曲小苹果致敬的！洗脑循环根本停不下来~来吧哼着小苹果做小苹果饼干~

( ๑>ω•́ )۶♪你是我的小呀小苹果♪

食材
中筋面粉 80g
玉米淀粉 20g
鸡蛋 1个
油 25g
白砂糖 50g
酱油 1.5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    中筋面粉放入盆中
  • 步骤 2/22
    玉米淀粉20g放入盆中
  • 步骤 3/22
    用筷子搅拌均匀
  • 步骤 4/22
    打入一个鸡蛋
  • 步骤 5/22
    搅拌均匀
  • 步骤 6/22
    色拉油倒入
  • 步骤 7/22
    白砂糖倒入
  • 步骤 8/22
    酱油倒入
  • 步骤 9/22
    搅拌至液体都吸收
  • 步骤 10/22
    团成一团
  • 步骤 11/22
    放入保鲜袋内用擀面杖擀成均匀的薄片
  • 步骤 12/22
    放入冷冻层冻硬后取出
  • 步骤 13/22
    袋子撕开
  • 步骤 14/22
    用立体饼干模作出形状
  • 步骤 15/22
    一个个的小苹果~~
  • 步骤 16/22
    剩下的边角料团成团
  • 步骤 17/22
    还是擀薄片冷冻
  • 步骤 18/22
    太晚啦第二次冻的面片懒得用模具了
  • 步骤 19/22
    上下火170度预热10分钟后饼干入炉烤20分钟
  • 步骤 20/22
    烤好啦好香~
  • 步骤 21/22
    小苹果的和方块的都好香~开吃吧
  • 步骤 22/22
    来和我一起唱~你是我的小呀小苹果~怎么爱你都不嫌多
小贴士

咳其实模具是樱桃的但感觉差不多啦~还有我的做法是成品上会有没化的白砂糖装饰，不喜欢这种的可以先用鸡蛋把白砂糖化开再加面粉这样成品就没有糖颗粒了。以及不许说我的小苹果饼干像屁股！

发布于 2024-10-01
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