这本不是计划中的第四个裱花练习。然而,还在设想第三个裱花的时候,有人说,XXX过两天生日,我想送个裱花蛋糕,我们做个芭比娃娃吧。听闻此言不禁瞪大了眼:咱才做了两个裱花诶!心下暗道:这也太抬举咱了。有些无奈地:好吧,那就送个8寸蛋糕嘛。
算算日子,这个任务得排为第四个裱花了。而初想的第四个太不应景,只能往后排了。借着这个生日蛋糕来练习什么花嘴呢?思度片刻,决定用玫瑰花嘴,辅之之以星齿和叶形嘴,走一个雍容华贵的宫廷路线华丽的贵妇路线…
想法总是很好的,现实总是难料的。其实,一开始的时候还挺好。这一次隔了冰水打发奶油,终于找到了那种稠厚的感觉。抹面虽然还是不那么平整,却一下子明白了之前的问题所在。就在满心欢喜期待船儿驶向与预期设想出入不太大的港口的时候,却撞上了冰山。原本是想做几朵彩色玫瑰花,刚刚打好奶油的时候用未调色的奶油试做了一朵,感觉还算不错。然而,正式操作的时候,加入色素的奶油,或许是因为量太少的缘故,那么盈盈一握,在手心的温度下很快失去了硬度,无论怎么操作,都只能无可奈何地看着那花忧伤地滑落坍塌。反复折腾了几次,只好放弃玫瑰花的想法,易弦更张。突然遭遇冰山,一下子有些懵,失去了方向。定定神,开始随心所欲,胡乱折腾,只是尽量地,不要太难看就好。
做好的蛋糕当天就送了出去,并在当晚就收到回馈:比好利来的好吃。
裱花图案可以根据自己喜好随心所欲地设计,
操作时,注意保持匀速。
隔冰水打奶油更容易打发。