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葱香面包
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海狼蛋安猫渁

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 120g
鸡蛋 2个
盐 2g
白砂糖 30g
酵母 3g
玉米油 20g
肉松 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    高粉，白糖，鸡蛋清，盐，酵母，混合放入盆中
  • 步骤 2/10
    揉20分钟后加入玉米油继续揉出薄膜
  • 步骤 3/10
    放温暖处发酵1小时
  • 步骤 4/10
    分成六份
  • 步骤 5/10
    取一份擀成长形
  • 步骤 6/10
    放上肉松从左侧卷好
  • 步骤 7/10
    依次放好入烤盘
  • 步骤 8/10
    二次发酵2倍大，刷蛋黄水
  • 步骤 9/10
    撒上葱花和肉松入烤箱
  • 步骤 10/10
    预热好的烤箱170度烤15分钟
小贴士

刷蛋黄水颜色会比较好看一些

发布于 2024-04-23
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