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黑芝麻蒸蛋糕
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seam虚心

前几天在超市，儿子想吃蒸蛋糕，我一看30元一斤，啧啧！比肉还贵哟，还含有不少添加剂。还是自己动手做吧，其实做起来特别简单。我还加了黑芝麻，黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能。黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。蒸好的蛋糕口感松软，组织看起来像是馒头，但是比馒头更软，黑芝麻的香味很浓，饱腹感强，做早餐也不错。

食材
鸡蛋 2个
糖 50g
色拉油 50g
牛奶 30g
低粉 70g
泡打粉 3g
黑芝麻粉 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋加糖打散。
  • 步骤 3/9
    加入色拉油搅匀。
  • 步骤 4/9
    加入牛奶搅匀。
  • 步骤 5/9
    低粉与泡打粉混合均匀，筛入低粉大致搅匀。
  • 步骤 6/9
    加入黑芝麻粉。
  • 步骤 7/9
    用划十字的方法，搅匀至面糊均匀。
  • 步骤 8/9
    将面糊倒入纸杯中，上锅蒸40分钟。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

1.泡打粉要和低粉提前混合均匀效果才好。

2.纸杯要选择质量好的，这样才不会受潮影响成品。

发布于 2022-07-30
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