jxcaipu logo
黑芝麻磅蛋糕
7.2万 热度 54 收藏
纷泪雨书波

从小就超喜欢黑芝麻酱夹热馒头，而且要无糖的那种哦

热乎乎的馒头，抹上黑芝麻酱，再撒上粗粒砂糖

咬一口，馒头的香软、芝麻酱的浓郁，再加上粗粒砂糖咯吱咯吱的口感，多享受

最近又买了一大瓶黑芝麻酱，突然脑子里就像用它做点烘焙啦

融入了磅蛋糕，更美味咯

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 160克
糖粉 150克
鸡蛋 3个约150克
低筋面粉 160克
泡打粉 2克
黑芝麻酱 20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    收到鸡蛋的试用，快递寄来的鸡蛋包装完好一个都没有碎哦
  • 步骤 2/9
    每个鸡蛋都有打印标识，大小重量也很统一，用了3个刚好150克！
  • 步骤 3/9
    准备三个鸡蛋，这个鸡蛋打出来很赞哦！
  • 步骤 4/9
    三个鸡蛋打散备用
  • 步骤 5/9
    黄油室温软化到用手轻轻一按会有小坑，倒入糖粉，用刮刀拌合均匀
  • 步骤 6/9
    加入黑芝麻酱
  • 步骤 7/9
    继续用刮刀拌合均匀
  • 步骤 8/9
    用电动打蛋器将黄油打发到体积变大略微发白
  • 步骤 9/9
    分三到四次加入打散的蛋液，每次都用电动打蛋器搅打到混合均匀再加入下一次蛋液继续打发均匀哦
小贴士

磅蛋糕口感好的基础是黄油打发得好哦，黄油一定要室温软化好再继续搅打

先把糖粉和黄油拌匀是防止搅打过程中糖粉飞溅~

最后一步拌合面粉要充分混合均匀哦，面糊光亮就好啦

发布于 2019-02-28
90
相关菜谱
写评论