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巧克力椰丝蓝莓酥
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孤单

哇噻噻!!!又是一道健康美味的小零食呢!这可是朵儿的精心之作呢!浓郁的椰丝的香气搭配上酸甜的蓝莓颗粒,再结合那酥酥的口感,吃到嘴里的感觉可谓是无法用言语来形容呢。但是相对于之前朵儿给大家介绍的菜谱来说,可能有一丁点儿的复杂哟,但是亲们毋须担心呢,只要按照朵儿的方法来,相信大家一定会做的很好呢!

此外,这款点心的配料更是丰富营养呢,朵儿这回加入了燕麦粉呢,而且不是外面买的那种呢,是朵儿自己亲自研磨的哟,好啦!相信亲们看到朵儿贫了这么久已经忍不住要看菜谱了吧,那就开始吧...

时间:1-2小时
食材
低粉 100g
椰丝 20g
蓝莓 10g
黄油 30g
1g
全麦粉 适量
红糖 适量
巧克力炼乳 适量
牛奶 适量
奶粉 30g
鸡蛋液 适量
小苏打 1g
泡打粉 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋打散
  • 步骤 2/11
    牛奶中加入巧克力炼乳
  • 步骤 3/11
    所有液体混合
  • 步骤 4/11
    所有粉类过筛,拌匀
  • 步骤 5/11
    加入红糖,拌匀
  • 步骤 6/11
    加入蓝莓,拌匀
  • 步骤 7/11
    充分混合拌匀后加入黄油,搓成雪花状
  • 步骤 8/11
    干湿材料混合
  • 步骤 9/11
    抓揉成团,放入冰箱冷藏半个小时
  • 步骤 10/11
    取出面团,将面团整理成面片,用模具压出形状
  • 步骤 11/11
    放入烤盘,表面撒上椰丝,180度,15分钟即可
小贴士

朵儿提示:面团一定要放入冰箱冷藏呢,这样做的目的会使得到面团充分的松弛,面团不需要过度揉捏,这样会影响口感以及外观的哟!

发布于 2022-06-28
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