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清泰平安鸡汤
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郑谁予琴乱

我们老广“无鸡不成宴”，团年饭当然也必须有鸡。

新春汤品鸡汤，清甜可口、润肺生津，加上苹果、百合的寓意，意为“清泰平安”。

食材
鸡 半只
苹果 1个
干百合 15g
红枣 6个
桂圆肉 15g
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好材料
  • 步骤 2/8
    百合洗净稍浸泡，红枣、桂圆洗净
  • 步骤 3/8
    鸡肉焯水后捞出
  • 步骤 4/8
    锅中加水2000ml，放入鸡肉大火烧开撇去浮沫
  • 步骤 5/8
    加入百合、红枣和桂圆， 转中小火先煲半小时
  • 步骤 6/8
    苹果去核切块
  • 步骤 7/8
    加入苹果再煲半小时
  • 步骤 8/8
    喝时再加盐
小贴士

很简单。

发布于 2024-10-22
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