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小汉堡
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自己做的餐包,随意搭配一下,就可以变化做成汉堡吃,只要吃得开心,美好的一天从早上开始。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
300g
黄油
25g
盐
3
牛奶
180g
酵母
3g
白砂糖
35g
鸡蛋
1个
生菜
适量
芝士
适量
肉饼
适量
灯笼椒
1个
沙拉酱
适量
黑芝麻
适量
燕麦片
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
面包桶内先放入主料液休材料
步骤 2/8
再放入干性材料
步骤 3/8
揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团
步骤 4/8
放温暖处发酵至两倍大
步骤 5/8
取出面团,排空面团里的气体,分割成均匀的小面团,滚圆放入烤盘,进行第二次发酵
步骤 6/8
发酵到1.5-2倍大,表面刷一层蛋液,撒上芝麻和燕麦片,
步骤 7/8
放入180度预热好的烤箱,中层烤15分钟,取出放凉
步骤 8/8
取一个汉堡胚,从中间切开,里面放入辅料准备好的生菜、肉饼、灯笼椒圈、挤上沙拉酱和芝士片即可
小贴士
1、肉饼在超市里买现成,回来煎一下就好了。
2、汉堡里面的食材可根据自己的喜好增减。
发布于 2022-06-27
201
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